核心課程：現(xiàn)代畜牧業(yè)及其發(fā)展方向、畜產(chǎn)品貿(mào)易與消費(fèi)特征分析、動(dòng)物疫病與食品衛(wèi)生安全、動(dòng)物重大疫病預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系建設(shè)、動(dòng)物生產(chǎn)安全與環(huán)境控制技術(shù)、重大動(dòng)物疫病診斷與防治技術(shù)、動(dòng)物健康評(píng)定結(jié)果相關(guān)性、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)、項(xiàng)目實(shí)施及管理。